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Languedoc- André Bonnaure- La Cuisine Rustique- Robert Morel

* Auteur: André Bonnaure
Editeur: Robert Morel
1971- Edition Originale
Collection: La Cuisine Rustique
246 pages
dimensions= 15,5*14,5*2,5cm
en très bon état, avec sa couverture rigide blanche, sa coupure presse de Match de 71, son bouton de tiroir en laiton rivé au dos, signet en fil de chanvre, et une inscription sur une page

(je vends séparément d'autres provinces de la même collection)

"Sous le titre "Cuisine Rustique", nous avons voulu réunir quelques traditions de cuisine locale, paysanne, simple, voire élémentaire, -en les classant par provinces ou par pays- avant que le monde moderne les oublie définitivement.... Partager et cultiver le plaisir simple, le plaisir quotidien de la table" Robert Morel

Sommaire:
Préface de l'éditeur, d'Huguette Couffignal et de l'auteur/ Les hors d'oeuvres/ Les soupes/ Les oeufs/ Les poissons/ Les viandes/ Les légumes/ Gibiers/ Desserts